Beschreibung
Jahrgang 2011, 12 years old, Islay Single Malt Whisky
Aroma:
Eindeutiger klassischer Islay Whisky, speckig mit deutlichem Torfrauch und dunklem Honig. Es folgen süßliches Heu und Strohblumen. Birnenaromen mischen sich mit Kräutern und maritimen Noten, die an Seetang erinnern. Mit der Zeit erinnert der Duft eher an ein ausbrennendes Holzfeuer und es dringt gesalzenes Karamell durch.
Geschmack:
Süßer Rauch, poliertes Holz und eine an Kampfer erinnernde medizinische Note die ergänzt wird durch wärmende Zimtaromen und einer wächsernen Süße. Es folgen Menthol, Eichenwürze und gebratenes Hackfleisch.
Dann wird das Mundgefühl weich und rund mit Vanille, über der die Aromen von frischer Seeluft liegen. Mit der Zeit wird der Geschmack immer
weicher süßer und feiner.
Abgang:
Ein schöner mittellanger Abgang der mit leckerem Rauch und einer sanften Sahnecremenote ausklingt. Ein toller Whisky genauso wie er sein sollte.
