Beschreibung
Der Fanø Skibsrom – Søhesten ist ein Spiced Rum
von der gleichnamigen dänischen Ferieninsel in der
Nordsee. Als Basis wird ein 12 Jahre gereifter und
leichter Jamaika Rum verwendet. Auf Fanø wird der
Rum in einem zweistufigen Prozess veredelt.
Zunächst wird der Rum mit einheimischen Sanddorn
und Heidehonig sowie importierter Madagaskar
Vanille verfeinert. Anschließend erfolgt eine weitere
Reifung in Eichenfässern, die zuvor Portwein
enthielten. Søhesten ist das dänische Wort für
Seepferdchen und stellt den Bezug zur See und die
lange Segeltradition der dänischen Insel dar. Der
Søhesten ist zugleich der süßeste der Skibsrom
Reihe
