Beschreibung
Die Nyborg Distillery wurde 2025 mit dem Danish Whsky Award
als
„DISTILLERY OF THE YEAR“ ausgezeichnet.
Isle of Fionia Peated ist unsere rauchige Version eines köstlichen
dänischen Bio-Whiskys.
Peated wird aus 100 % getorftem Rauchmalz (35 ppm) hergestellt
und reift zunächst in Jack-Daniels-Bourbon-Fässern und wird dann
teilweise in STR-Weinfässern aus Weißeiche veredelt. Das
Ergebnis ist ein mittelstark geräucherter Whisky mit einer schönen
Süße, ausgewogener Komplexität und einem Hauch von Jod,
Lakritz und Toffee.
Isle of Fionia Peated wird mit einem Alkoholgehalt von 48%
abgefüllt. Das ist etwas höher als bei unseren anderen
Geschmacksrichtungen, aber wir denken, dass er so am besten
ist.
Isle of Fionia Peated wird aus mittelstark geräuchertem Bio-Malz
hergestellt, was ihm einen angenehmen, aber deutlich rauchigen
Geschmack verleiht.
100% biologischer Whisky. Destilliert in der Nyborg Distillery
Land: Dänemark
Region: Syddanmark Insel Fünen
Alcohol: 48,0% vol.
Fässer: Bourbon, STR
Farbe: Gold
Rauchgehalt: danish organic peated barley 35ppm
Farbstoff: Nein
Kühlfiltration: Nein
Abfüller: Nyborg Destilleri
Tasting Notes:
Aroma:
mittelrauchig, mit süßen Noten von Lakritz, Meersalz und süßem Lagerfeuerrauch.
Geschmack:
Wieder süßes Lakritz mit Toffee und Rauch, aber mit vielen Gewürzen, etwas Jod, Salz und
Noten von reifen Früchten am hinteren Rand.
Finish:
anhaltend rauchig mit Salzkaramel
