Beschreibung
Fionia Vodka ist ein dänischer Bio-Wodka aus der Nyborg
Destilleri auf der Insel Fünen, der aus Bio-Weizenmalz
dreifach destilliert und mit 38 % abgefüllt wird.
Nicolai und Niels Rømer richteten die Brennerei 2017 in
den alten Eisenbahnhallen ein und errichteten daneben
ein Restaurant. Das Haus ist heute einer der größten
Hersteller von Bio-Spirituosen im Land, und „Bio“ ist hier
keine Option unter vielen – es umfasst das gesamte
Sortiment, von Whisky über Gin bis hin zu Rum.
Fionia wird auf der Basis von Malz statt von ungemälztem
Weizen hergestellt, und das schmeckt man. Durch das
Mälzen werden Zucker freigesetzt und ein brotiger
Charakter entsteht, den auch drei Destillationen nicht
vollständig beseitigen können.
Land: Dänemark
Region: Syddanmark Insel Fünen
Alcohol: 38,0% vol.
Inhalt: 0,7l
Abfüller: Nyborg Destilleri
