Beschreibung
Ein großer Anteil des Saison-Whiskys Mackmyra Björksav erfuhr seine abschließende Reifung in Fässern, die mit schwedischem Birkenwein des Weinproduzenten Grythyttan Vin gesättigt wurden. Das Ergebnis ist ein blumiger Whisky mit frischer Würze und einer gewissen Süße von Vanillekaramell. • Whisky aus Ex-Bourbonfässern hat an der Gesamtrezeptur einen Anteil von etwa 30 %. • Whisky aus Ex-Olorosofässern hat an der Gesamtrezeptur einen Anteil von etwa 24 %. • Der Anteil, der seine abschließende ein- bis vierjährige Reifung in Birkenweinfässern erfuhr, beträgt etwa 20 %. • Etwa 8 % des Whiskys reifte in Fässern aus schwedischer Eiche. • Schließlich enthält die Gesamtrezeptur einen Anteil von rund 18 % an Whisky, der in anderen Arten von Fässern reifte.
Details:
Land: Schweden
Region:
Alcohol: 46,1% vol.
Fässer: • Ex-Bourbonfass, 200 l • Gesättigtes Olorosofass aus amerikanischer Eiche, 128–200 l • Gesättigtes Birkenweinfass aus schwedischer und amerikanischer Eiche, 100–200 l
Farbe: Blond
Rauchgehalt: nicht rauchig
Farbstoff: Nein
Kühlfiltration: Nein
Abfüller: Mackmyra Swedish Single Malt
Tasting Notes:
Geruch:
Blumig, fruchtig und mit leichter Würze, mit Vanillekaramell, Sandelholz, Zeder und einem Hauch von geröstetem Brot. Blumige und leicht wachsige Töne von Birkenwein. Sanfte Spuren von Kirschen und Rosinen, von Äpfeln, Birne und Zitrone.
Geschmack:
Frisch-fruchtige Würze mit leicht mineralischem Aroma und Anklängen von Vanillekaramell, Rosinen, Äpfeln, reifen Birnen und Zitrusfrüchten. Ein feiner Hauch Vanille, geröstetes Eichenfass, Blütenhonig, Sandel- und Zedernholz, Anis, weißer Pfeffer und Ingwer. Sanft eichige Vanillewürze.
Nachklang:
Leichte, würzige Töne in Kombination mit gerösteter Eiche und Trockenfrüchten
