Bio-Spirituosen für jeden Geschmack
Die Nyborg Destilleri eine der größten Destillerien Dänemarks,stellt verschiedene Arten von Spirituosen her. Alle Produkte sind biologisch und der ungetorfte Whisky wird aus lokalem Fünener Malz hergestellt. Neben Whisky bietet die Nyborg Destilleri auch eigenen Gin, Rum, Wodka, Aquavit und Likör an und liefert Spirituosen für die Herstellung von fertig gemixten Cocktails, die in der Ørbæk Brauerei abgefüllt werden.
Darüber hinaus stellt die Brennerei eine Reihe von Private-Label-Produkten her.
Zugwerkstatt seit 125 Jahren
125 Jahre lang waren die Gebäude, in denen sich heute die Nyborg Destilleri befindet, Werkstätten für die Güterzüge der Dänischen Staatsbahnen. Hier, im Herzen des Königreichs Dänemark, hielten mutige Männer Dänemark am Laufen. Mit der Eröffnung der Brücke über den Großen Belt schloss die Werkstatt ihre gesamte 4.000 m2 große Anlage, und mehr als 13 Jahre lang lag alles brach und verfiel langsam.
Von der Werkstatt zur modernen Destillerie
Im Jahr 2011 machten sich Nicolai und Niels Rømer daran, all das zu ändern und übernahmen die Gebäude, und 2017 gründeten sie eine moderne Destillerie mit zugehörigem Restaurant in den alten Gebäuden. Niels und Nicolai hatten bereits 2009 begonnen, in ihrer Brauerei in Ørbæk mit der Herstellung von Bio-Whisky, Rum und Gin zu experimentieren.
Wenn wir Whisky kreieren, haben wir großen Respekt vor den Traditionen…
… Das heißt aber nicht, dass wir nicht auch gerne neue Wege ausprobieren, um schmackhaften Whiskey zu kreieren. Dies kommt besonders in unserer Adventurous Spirit-Serie zum Ausdruck, in der wir versuchen, Whisky so herzustellen, wie er noch nie zuvor hergestellt wurde. Alle unsere Whiskys sind zu 100% biologisch und werden in der Nyborg Destilleri destilliert. Die Nyborg Destilleri ist bekannt für ihre biologische Produktion und die Verwendung lokaler Zutaten, was eine hohe Qualität und ein authentisches Geschmackserlebnis gewährleisten. Die Tour ist eine großartige Gelegenheit für Whisky-Enthusiasten und Neulinge gleichermaßen, mehr über den Destillationsprozess zu
erfahren und einige der besten Produkte zu probieren, die die Brennerei zu bieten hat.
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